Sidebar
recepty:hlavni_jidla:spagety_aglio_e_olio
Table of Contents
Špagety aglio olio e peperoncino
Ingredience pro 4 porce
- 350-500g špaget
- sebestianska klobasa(volitelně)
- 7 strouzků česneku
- olivový olej
- 3 velke chilli papričky
- 1/2 konzervy ancoviček (asi 6 filet)
- 5 plátků sušených rajčat
- sůl
- parmezán
- pepř
Postup přípravy
Ve velkém hrnci vroucí osolené vody uvařte těstoviny al dente, ale pozor, směs čeká na špagety, nikdy ne opačně.
Mezitím ve velké pánvi rozpálime olej a jemně v něm osmažíme kousky klobásy a chilli. Nyní přidáme a rozpustíme na drobno nakrájemé ančovičky a plátky česneku (asi 2 min). Pozor, nesmí se připálit! Dochutíme na drobno nakrájenými sušenými rajčaty.
Uvařené těstoviny vložíme do omáčky, přidáme trochu vody od špaget a promícháme. Nakonec přidáme pepř, strouhaný parmazán a můžeme přidat nasekanou hladkolistou petržel.
recepty/hlavni_jidla/spagety_aglio_e_olio.txt · Last modified: 2025/06/04 09:13 by matt
Except where otherwise noted, content on this wiki is licensed under the following license: CC Attribution-Share Alike 4.0 International
