• 500g špaget
• 7 strouzků česneku
• olivový olej
• 2 chilli papričky
• 1/2 konzervy ancoviček (asi 6 filet)
• 5 plátků sušených rajčat
• sůl
• parmezán
• pepř

Ve velkém hrnci vroucí osolené vody uvařte těstoviny al dente.

Mezitím ve velké pánvi rozpálime olej a jemně v něm osmažíme kousky chilli a plátky česneku (asi 2 min). Pozor, nesmí se připálit! Nyní přidáme a rozpustíme na drobno nakrájemé ančovičky a dochutíme na drobno nakrájenými sušenými rajčaty.

Uvařené těstoviny vložíme do omáčky, přidáme trochu vody od špaget a promícháme. Nakonec přidáme pepř, strouhaný parmazán a můžeme přidat nasekanou hladkolistou petržel.