This is an old revision of the document!
Z buřtů odstraníme střívko a nakrájíme je na kolečka, jejichž vrstvy střídáme s vrstvami půlkoleček cibule v připravené nádobě. Zároveň průběžně přidáváme chilli papričky. Krátce povaříme lák složený z 300ml octa, 700ml vody, několika kuliček nového koření a pepře, bobkového listu a špetky mletého pepře. Vlahým lákem zalijeme sklenici, důkladně ji protřepeme a minimálně na týden uložíme do lednice.