Nepřidávat česnek, zhořkne!
Špekáčky podélně rozkrojíme na čtvrtiny, cibule nakrájíme na půlkolečka. Na plech dáme vrstvu cibule, na ni byřty a na vrch vrstvu paprik. Zalijeme kečupem a černým pivem.
Nepřikryté dáme asi na hodinu do trouby na 200˚C. Na posledních pět minut pečení poklademe plátky sýra.