====== Kyselica ======

==== Ingredience: ====


  *     400 g kysaného zelí
  *     300 g brambor
  *     100 g klobásy
  *     100 g slaniny
  *     1 cibule
  *     200 ml zakysané smetany
  *     máslo
  *     hladká mouka
  *     mléko
  *     sůl
  *     pepř
  *     kmín
  *     bobkový list
  *     nové koření

==== Postup: ====


Ve větším hrnci dáme vařit zelí i s nálevem a hrnkem vody, v druhém, s osolenou vodou a kmínem, na kostičky pokrájené brambory. Do hrnce se zelím přidáme ještě několik bobkových listů a pár kuliček nového koření. Když jsou brambory skoro měkké, slijeme je i s vodou do většího hrnce k zelí. Na lžíci másla osmažíme cibuli, na kostičky nakrájenou slaninu a na kolečka nakrájenou klobásu. V troše mléka rozkvedláme lžíci mouky, vlijeme do hrnce a důkladně rozmícháme. Pak přidáme osmaženou cibulku, klobásu a slaninu. Za občasného míchání necháme probublávat asi čtvrt hodiny. Nakonec odstavíme z ploténky a dochutíme zakysanou smetanou a podle potřeby solí a pepřem.