recepty:hlavni_jidla:trhane_maso []

This page is read only. You can view the source, but not change it. Ask your administrator if you think this is wrong.

====== Trhané maso ======


==== Ingredience: ====


  * 2 Kg Vepřová plec v celku
  * [[recepty:marinady:ostra|Ostrá]] marináda


==== Postup: ====

Pekáč vysteleme alobalem tak, aby ze všech stran dostatečně přečuhoval a dal se do něj celý kus masa dobře zabalit. Maso položíme na alobal a ze všech stran potřeme [[recepty:marinady:ostra|Ostrou]] marinádou. Zabalíme do alobalu, raději dvojtě, aby nám nic při pečení nevyteklo. 

Vložíme do trouby a pečeme 8 hodin na 110 °C.

Po vyndání z trouby necháme cca 10 minut odpočívat. Maso tak bude ještě šťavnatější, všechno totiž zůstane krásně uvnitř. Poté maso natrháme pomocí dvou vidliček. Výpek s marinádou vmícháme do masa.

Podáváme v tortile naplněné zeleninou a zakysanou smetanou.

User Tools

Site Tools

Page Tools