Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

--- recepty:hlavni_jidla:trhane_maso [2020/11/01 13:40]
matt created
+++ recepty:hlavni_jidla:trhane_maso [2020/11/01 14:22] (current)
matt
@@ Line 1: / Line 1: @@
+====== Trhané maso ======
+==== Ingredience: ====
-Nejprve s[[recepty:marinady:ostra|Ostrou]]
+  * 2 Kg Vepřová plec v celku
+  * [[recepty:marinady:ostra|Ostrá]] marináda
+==== Postup: ====
+Pekáč vysteleme alobalem tak, aby ze všech stran dostatečně přečuhoval a dal se do něj celý kus masa dobře zabalit. Maso položíme na alobal a ze všech stran potřeme [[recepty:marinady:ostra|Ostrou]] marinádou. Zabalíme do alobalu, raději dvojtě, aby nám nic při pečení nevyteklo.
+Vložíme do trouby a pečeme 8 hodin na 110 °C.
+Po vyndání z trouby necháme cca 10 minut odpočívat. Maso tak bude ještě šťavnatější, všechno totiž zůstane krásně uvnitř. Poté maso natrháme pomocí dvou vidliček. Výpek s marinádou vmícháme do masa.
+Podáváme v tortile naplněné zeleninou a zakysanou smetanou.